大蒜田鸡煲

材料：
大蒜粒 1 Cup
田鸡 1 磅
葱段少许
姜2片
红洋葱末 1 TBSP

调味：
李锦记海鲜酱 1 TBSP、老干妈辣椒酱 1 TSP、黑胡椒1/2 TSP、 酒 1 TBSP、水 1 Cup。

做法：
1.大蒜去皮整粒入油锅中煸香
2.田鸡剁块腌入盐1/2 TBSP、酒1/2 TBSP、生粉1TSP，入味后炸过
3.油2TSP爆香红洋葱、葱段、姜片，调味料倒入炒香，加入1.和2.入煲锅煮熟即可。

小档案：
1.田鸡--为滋阴补肾之良品。
2.大蒜--常吃蒜头能预防癌症，算还能祛除寒湿，促进排便。

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